Q. ポテトチップが焦げ茶色ですが大丈夫ですか。 (注、灰色の場合もございます)

A.

現品を拝見しないと断定的なことは申し上げられませんが、焦げ以外のケースで茶色や灰色になっている場合は、原料のじゃがいもが貯蔵や輸送の段階で衝撃を受けることにより発生する「打撲」と呼ばれる現象であることが考えられます。この「打撲」が発生したじゃがいもでは、茶色や灰色の硬い塊になることもあります。 ご心配な場合は弊社お客様相談室までご連絡ください。お預かりのうえ確認をさせて頂きます。打撲画像.PNG
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